血透患者飲食篇——鉀的攝入
2023-09-11
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鉀是身體不得已損壞的少量設計,鉀鋁陽化合物約占體重的0.2%,平均值在175克的樣子,98%來源于于細胞膜內。飲品中90%鉀鋁陽化合物也會被身體汲取巧用。一般人鉀是完成腎臟代謝,透析女性因腎模塊衰弱開始并不能代謝鉀鋁陽化合物,所有高鉀女性更加多。鉀鋁陽化合物與鈉鋁陽化合物一對,對達到細胞內外固化壓的平衡量起其主要功能。
飲食搭配中攝入量過大鉀比腎臟排掉鉀的含氧量高,則易產生高鉀血癥(高風險年齡層)。高鉀血癥的導致也包括神經系統肌群幾個等方面現象:軀干渾身沒勁,兄弟及口周感官無知覺等。腎臟幾個等方面現象:心跳過慢、心室纖顫、腎臟驟停。
飲食結構把控好:標準把控好鉀吸收量,防治高鉀血癥。一天吸收2~3g。
1 少吃或不吃高鉀食物:根據自己的血鉀>6.0mmol/時,建議避免所有極高鉀的食物,尤其是粗雜糧、堅果、動物內臟。
2 多吃低鉀食物。
3 食物吃前水煮或冷凍,水煮、焯水、浸泡、冷凍等可以降低食物中的鉀含量。
食材可侵泡半天不低于或煮熟1分鐘,再烹調,肉品擺到較地溫食品冷藏后再烹調,食材加糖煮熟好棄水里吃果肉。
4 忌口一些特制調味品,比如低鈉鹽、低鈉醬油等,是腎功能不全及血透腎友的絕對禁忌。
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