血透患者飲食篇——鉀的攝入

鉀是體內無法或缺的輕微原子，鉀鋁陰亞鐵正陰陽離子約占脂肪率的0.2%，總值在175克兩邊，98%產生于內部膜內。食品中90%鉀鋁陰亞鐵正陰陽離子都在被體內降解利用率。常規人鉀是按照腎臟排出，透析愛美者因腎模塊衰退都已經 沒法排出鉀鋁陰亞鐵正陰陽離子，之所以高鉀愛美者對比多。鉀鋁陰亞鐵正陰陽離子與鈉鋁陰亞鐵正陰陽離子是一個對，對形成內部國內外滲透工作會更壓的穩定平衡起主要的的功效。

飲食療法中攝取鉀比腎臟排尿鉀的含碳量高，則易形成高鉀血癥（高危性行為客戶群體）。高鉀血癥的的危害例如面神經手臂肌肉層面的表達：手腳疲倦，四肢及口周樣子發麻等。核心層面的表達：心跳慢慢的、心室纖顫、核心驟停。

飲食習慣的有效控制：嚴格執行的有效控制鉀攝取量量，防治高鉀血癥。日常 攝取量2~3g。

1 少吃或不吃高鉀食物：根據自己的血鉀>6.0mmol/時，建議避免所有極高鉀的食物，尤其是粗雜糧、堅果、動物內臟。

2 多吃低鉀食物。

3 食物吃前水煮或冷凍，水煮、焯水、浸泡、冷凍等可以降低食物中的鉀含量。

綠色蔬菜可浸水半鐘頭及以上或煮熟1分鐘鐘，再烹調，冷凍食品加在非常低的溫保鮮后再烹調，產品加糖煮熟好棄完水后吃果肉。

4 忌口一些特制調味品，比如低鈉鹽、低鈉醬油等，是腎功能不全及血透腎友的絕對禁忌。