果糖攝入過多，竟然對腎病有這些影響？

很多人都認為果糖只存在于水果當中。

其實果糖作為一種甜味劑也普遍應用于我們的日常食物中。

果糖產品在食品領域起初是作為蔗糖的替代性產品出現的。由于果糖產品具有蔗糖不可比擬的性能優勢，果糖產品在食品加工中的很多領域，逐漸完全或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問題，更主要是改善制品性能、增進風味口感、提高產品檔次。

經過實踐證明，在果酒、藥酒、汽酒、藥用糖漿、果汁飲料、果醬、水果罐頭、蜜餞、硬糖果、硬烘焙制品中，果糖可100%取代蔗糖。

在雪糕，冰淇淋，軟糖果，軟烘焙制品中，可部分取代，取代量在10－50%。

隨著對果糖應用特性認識的不斷深化。國際上在90年代后，又針對果糖的特性，陸續開發了不少新的產品，擴展了果糖的在食品中的應用領域。

但目前科學家卻發現，果糖對現代重大的流行病包括癌癥、心臟病、高血壓、腎功能損害，甚至癡呆癥等，都能產生諸多影響。

那么攝入過多果糖對于腎友們來說有哪些影響呢？

-01.升高血尿酸，加重痛風

果糖進入我們的胃腸道后，有一條特殊的吸收、代謝途徑，會導致尿酸生成增多（可瞬時增加60-120μmmol/l），加重高血尿酸和痛風發作。同時生成脂肪和糖原，增加高血脂和肥胖的發生風險。

-02.導致高血糖、高血脂、肥胖（代謝綜合征）

流行病學顯示，肥胖、高血糖、脂肪肝等疾病的發生和果糖都有關。

高果糖飲食時，會出現胰島素抵抗、內臟肥胖、餐后血脂異常等表現。可怕的是，只要你多吃了糖，你就算是只喝水也會變胖、得高血脂……

-03.升高血壓

研究發現，果糖造成高血壓的機制可能和升高尿酸的途徑相關。

含糖飲料愛好者和高果糖飲食人群的血壓會升高，而選擇低果糖飲食的人群，血壓和血尿酸則都會降低。

 -04.加重蛋白尿，加快腎功能下降

高血糖、高血壓、高血脂、高血尿酸是目前的“四高”，同時也是慢性腎臟病的高危人群，果糖攝入加重“四高”的發生，間接傷害腎臟。

同時，一項人體研究發現攝入兩種以上的含糖飲料增加了白蛋白尿的風險。

而大鼠試驗發現，果糖攝入加重了蛋白尿，加速了腎小球硬化和腎小管間質損傷。

這些，都會導致尿毒癥的更快來臨！

總結

腎友們不僅要注意高鹽，高油飲食，還要注意高糖飲食，尤其是糖尿病腎病患者。

所說果糖對腎友有一定的影響，但是在控制住量的情況下還是可以吃一些的，千萬不能多吃，管住嘴，邁開腿，才是健康之道。